Prednosti in slabosti žarov na oglje?

Slabosti žarov na oglje:
Daljši časi ogrevanja. Žari na oglje potrebujejo v povprečju 15-20 minut, da dosežejo ustrezno temperaturo kuhanja (brez časa, ki je potreben za prižig oglja), medtem ko lahko plinske žare prižgete takoj in traja približno 10 minut, da dosežejo temperaturo kuhanja. Obstaja tudi več različnih načinov za zagon žara na oglje.
Stroški goriva se lahko povečajo. 20-Funtna posoda za propan bo zagotovila približno 25 dni kuhanja, 20-funtska vreča oglja pa bo na žaru pekla le trikrat. Vrsta oglja spremeni tudi okus hrane. Vreča za 20-funt čistega trdega lesa/oglja v kosih stane med 35 in 40 USD.
Čiščenje je nekoliko težje. Plinske žare je potrebno le na hitro zdrgniti s krtačo, žare na oglje pa zdrgniti šele po odsipanju pepela uporabe. Upoštevajte tudi te nasvete za čiščenje žara.

Vrtni žar na oglje

Prednosti žarov na oglje:
Običajno so žari na oglje bolj vroči kot žari na plin. Temperatura žara mora doseči vsaj 600 stopinj Fahrenheita, da se pripravi okusno meso. To ni problem za žar kotliček, napolnjen z razbeljenim ogljem (ko že govorimo o tem, ali ste vedeli, da lahko žar kotliček spremenite v peč za pico s preprostim orodjem), saj lahko doseže temperature do 700 stopinj Fahrenheita. Čeprav obstajajo tudi plinski žari z višjimi temperaturami, so običajno dražji.
Dobite slasten dimljeni okus. Ste se kdaj vprašali, kako lahko žari na oglje zagotovijo toliko okusa? Izkazalo se je, da je ključna visoka vročina. Ko olja iz vašega zrezka, piščanca ali zelenjave kapljajo na vroče oglje, se spremenijo v paro, polno okusa, in dim, ki gre naravnost v meso, rezultat pa so neverjetno edinstveni okusi žara na oglje.
Prihranite več denarja. Osnovni žar na oglje stane približno 25 dolarjev, žar na oglje srednjega cenovnega razreda pa okoli 150 dolarjev. Seveda bodo modeli višjega cenovnega razreda dražji, a v primerjavi s tem so žari na oglje veliko cenejši od plinskih, ki običajno stanejo med 130 in 300 USD.

vertikalni žar za dimljenje na oglje